Né en 1948 à Rodez, où il vit et travaille.
Il débute par l’aquarelle, dans les années 60.
C’est la gravure en taille-douce, qu’il pratique de 1976 à 1986, qui mène Gérard Fournier à la sculpture.
Proche de la nature et inspiré par l’environnement dans lequel il vit, il choisit de sculpter le schiste et le basalte.
Dès 1990, il crée son propre univers autour de pierres sombres qu’il polit partiellement et éclaire en y insérant du verre.
Ses œuvres sont régulièrement exposées dans des galeries, en France ou à l’étranger. Elles sont également présentes dans de nombreuses collections publiques tels que le musée du verre de Carmaux ou le musée de Scottsdale (États-Unis).